在河南省西華縣的10萬畝對比田內(nèi)，小麥正抽穗揚花，減施化肥的小麥肥壯油綠，麥穗長勢均勻整齊。
西華縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)藝師朱洪啟在麥田里一邊仔細查看小麥長勢，一邊連說長勢喜人，“按說產(chǎn)量增減肉眼看不出來，可這苗肥根壯，畝產(chǎn)1200斤打不住。”
這10萬畝對比田是西華縣正在進行的土壤殘留降解和化肥減量技術(shù)應用試驗：每畝地化肥使用量減少約30%，按照普通田地每畝小麥施用100斤復合肥、20斤尿素計算，10萬畝對比田可減少化肥用量1800噸，能裝滿600輛農(nóng)用卡車。
近年來，作為產(chǎn)糧大縣的西華縣借助農(nóng)業(yè)科技手段，以土壤污染管控和修復治理為支點，研究推廣過程農(nóng)業(yè)新模式，在保證糧食增產(chǎn)提質(zhì)的同時，將化肥使用量降下來，展開了一場農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的“減肥革命”。
化肥過量，“地還喂瘦了”
“稀稀拉拉三小片，撲撲楞楞尺把高，忙忙活活三把麥。”71歲的西華縣紅花集鎮(zhèn)張莊村村民楊亂回憶起幾十年前種莊稼時這樣說。
他所在的紅花集鎮(zhèn)張莊村屬于黃泛區(qū)，沙地土薄，小麥產(chǎn)量一直不高，溫飽也成了問題�；�肥的使用給當?shù)厝苏业搅艘粭l“活路”。“那時候1畝地撒十幾斤化肥，苗壯葉綠，產(chǎn)量翻倍。”楊亂回憶說。
現(xiàn)如今，30多年過去了，種一季糧每畝地就要用120多斤化肥，用量翻了10倍，但是糧食產(chǎn)量卻不見增加了。更讓當?shù)剞r(nóng)民擔心的是，一旦不用化肥，產(chǎn)量就往下掉。“村里人都說‘地吃饞了，也喂瘦了’。”楊亂說，買化肥的錢越來越多，土地肥力卻越來越差，土壤還板結(jié)嚴重。
河南省耕地質(zhì)量保育技術(shù)聯(lián)盟理事長黨永富在研究過程中也發(fā)現(xiàn)化肥導致土壤酸化板結(jié)的問題，他解釋說：“長期使用化肥后，土壤板結(jié)就像‘千層餅’，植物根只能橫向長，扎不深。而健康的土壤像海綿，根直著往下長。過去小麥根須能達到2米，現(xiàn)在只扎在地表10～30厘米。有人說作物不耐旱了，其實與土壤和根有很大關(guān)系。”
化肥這個曾經(jīng)讓人欣喜的東西，現(xiàn)在卻成了“罪魁禍首”，不合理的使用導致耕地有機質(zhì)含量減少，基礎(chǔ)地力下降；同時也降低了作物的吸收率；化肥揮發(fā)進大氣還有可能生成霧霾，流失到水體里造成富營養(yǎng)化。
耕地退化帶來的諸多問題讓西華縣認識到，減少化肥使用量，修復土壤迫在眉睫。在科技創(chuàng)新引領(lǐng)下，西華縣大力實施生物土壤殘留降解和化肥減量技術(shù)，并率先推廣土壤修復產(chǎn)品研發(fā)應用。2016年，我國首個化肥減量新技術(shù)“炭吸附聚谷氨酸有機水溶肥”在西華縣通過了成果評價。該技術(shù)被總結(jié)為“一減一增一提一治”，即減少化肥使用，增加糧食產(chǎn)量，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，防治環(huán)境污染。
該技術(shù)在綠色增產(chǎn)方面效果明顯，化肥減量達到20%，除草劑殘留遠遠低于國際標準，農(nóng)作物增產(chǎn)8%。其核心是一種叫“炭吸附聚谷氨酸”的生物制劑，經(jīng)過技術(shù)改進，使用這種有機肥的成本降至每畝地30元。
土壤殘留降解和化肥減量技術(shù)的應用推廣，不僅提高了糧食產(chǎn)量，增加了農(nóng)民收入，還為西華縣農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效和綠色發(fā)展打下了根基。
化肥少了，“產(chǎn)量還高了”
曹自堂是西華縣的種糧大戶，他在當?shù)亓鬓D(zhuǎn)了1000多畝地，當初，縣里農(nóng)技人員勸他使用化肥減量新技術(shù)。“因為心里沒底”，所以他堅決不答應。最后，縣里承諾如果減產(chǎn)包賠損失，他才勉強拿出10畝玉米做試驗。
然而，令曹自堂沒有想到的是，玉米收割時別人家地里的玉米桿都干了，他這10畝玉米仍在灌漿，還是活稈成熟的姿態(tài)。由于當年高溫災害，玉米總體產(chǎn)量不高，但是他這10畝試驗田平均畝產(chǎn)卻達到了1400斤。“沒有想到，化肥用少了，產(chǎn)量反而高了。”曹自堂興奮地說。
以前，曹自堂和當?shù)卦S多農(nóng)民的想法一樣，認為種地凡是遇到莊稼生長不旺，就是肥沒用夠，從來就沒想到化肥過量使用反而容易減產(chǎn)。如今，他不僅將所有土地都用上了化肥減量技術(shù)，還帶動周圍的人一起轉(zhuǎn)變觀念，科學種田。
西華縣設立專項財政資金，鼓勵農(nóng)民在生產(chǎn)中使用化肥減量新技術(shù)，對使用聚谷氨酸水溶肥連片面積達到1000畝以上的，實行以獎代補。
西華縣還積極強化示范帶動、政府推動、社會聯(lián)動作用。在全縣原有10萬畝示范田的基礎(chǔ)上全面推廣聚谷氨酸水溶肥。同時，將化肥減量技術(shù)推廣應用到玉米、大豆、花生等大宗傳統(tǒng)農(nóng)作物上，以及奉母紅薯、黃橋鮮桃、紅花苗木、大王莊韭菜、艾崗辣椒、東王營葡萄、田口花生等“一鄉(xiāng)一業(yè)，一村一品”農(nóng)產(chǎn)品種植過程中。
接下來，西華縣還將推廣試驗土壤殘留降解和化肥減量技術(shù)70萬畝，用于小麥種植全過程。
品質(zhì)提升，“自掏腰包也用”
有了種糧大戶的示范帶動，當?shù)卦S多農(nóng)民也看到了節(jié)肥帶來的好處，楊亂和其他村民一樣，隔三差五就去田里看看小麥長勢。為了幫助農(nóng)民承擔新技術(shù)可能帶來的風險，西華縣財政拿出300多萬元專項資金，按照每畝地30元的成本，在全縣22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）開展技術(shù)推廣。通過種肥同播，直接減掉20%的底肥，每畝地能節(jié)省化肥投入50元左右。
用上了節(jié)肥技術(shù)的張莊村黨支部書記張建偉算了一筆賬，按照縣里提倡的用量，現(xiàn)在每畝地底肥只用80斤，苗肥只用10斤；按原本底肥100斤，苗肥30斤保守計算，減肥大約30%。他說：“眼瞅著出效果，往后自己掏腰包也得用起來。”
2016年以來，西華縣投入資金1000多萬元，利用無人機噴施葉面肥均勻而精準的優(yōu)點，在全縣范圍內(nèi)推廣使用，達到節(jié)肥控量效果。
2018年，“化肥減量”寫入了西華縣的政府工作報告，正式把土壤污染治理納入全縣工作“大盤子”，加大對生物科技土壤污染治理與修復研發(fā)應用的扶持，將以點帶面，層層推動。
新的節(jié)肥技術(shù)讓農(nóng)民吃上了“綠色”飯，但是這遠不是西華縣農(nóng)業(yè)變革的終點。西華縣委書記林鴻嘉說：“作為傳統(tǒng)糧食生產(chǎn)大縣，必須著眼長遠，從農(nóng)田化肥減量、農(nóng)藥殘留消降、土壤生態(tài)修復等基礎(chǔ)工作入手，加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程的質(zhì)量管控，再造一個農(nóng)業(yè)大縣。”