2，把0.1%的生物菌種加入1%的米糠中混合均勻，再加入0.9%的過鈴酸鈣進(jìn)行混合，然后均勻撒入混合料中充分混合。

3，把混合物料用自來水調(diào)節(jié)水分至40%-45%，然后送入發(fā)酵槽，開動(dòng)翻堆機(jī)進(jìn)行翻堆，發(fā)酵槽寬度3-6m不等，物料高度最好控制在70-80cm之間。

4，第一次翻堆過后，至第二天堆溫達(dá)55℃時(shí)再進(jìn)行第二次翻堆。以后溫度達(dá)到65℃時(shí)馬上進(jìn)行翻堆，控制溫度不超過65℃。

5，當(dāng)物料發(fā)酵6-10天之后，如果臭味完全消除，菌絲密布，待溫度下降到30-40℃以下，含水量30%左右時(shí)，即可進(jìn)料粉碎，并加入微量元素混合包裝。